Win11的加密文件功能可以保护您的数据免受未经授权的访问。但是，如果您不需要加密新建文档，可以取消此功能。下面是详细说明：

1. 打开“设置”应用程序：可以通过Win + I键打开“设置”应用程序，也可以在“开始”菜单中找到该应用程序。

2. 进入“搜索”设置：在“设置”应用程序单单单击左侧菜单中的“搜索”选项。

3. 打开“搜索Windows”选项卡：在“搜索”设置页面中，单击“搜索Windows”选项卡。

4. 取消勾选“加密新建文件”选项：在“搜索Windows”选项卡下，找到“加密新建文件”选项，并将其关闭（取消勾选）。

5. 重启计算机：完成后，退出“设置”应用程序，并重启计算机，以确保更改已生效。

完成上述步骤后，您将不再自动加密新建文档。如果您需要再次启用此功能，请按照同样的步骤重新打开“加密新建文件”选项。

总之，取消Win11加密新建文件功能可以帮助您更方便地访问您的文件，但也可能增加未经授权的访问风险。因此，在取消此功能之前，请确保您已经考虑了风险并制定了相应的防护措施。